Yogurt casero con sartén de arroz: práctico

Prepare un yogur natural realizado en el hogar continuo y saludable con la practicidad de la sartén de arroz

Gana para 2 personas.

Clásico (sin restricciones), bajo carbohidratos, sin gluten, vegetariano

Preparación: 00:10 + 8 a 12 horas de expresión + tiempo hasta el momento de congelarse

Espacio: 00:00

Deseo

1 Pan (s) (o lácteos), 1 maceta (s) con idkna (o más, compatible con sartén de arroz), 1 termómetro de cocina (Al Choshik), 1 Squee)

Equipo

Pan con bandeja de arroz convencional (manténgase calentado con funciones)

Metro

Copa = 240 ml, cucharada = 15 ml, cucharadita = 10 ml, cuchara de café = 5 ml

Material de yogurt natural casero:

– 400 ml de leche entera o semi -contenida (pasteurizado deseado)

– 2 cucharadas de yogurt natural con levadura lechera (confección)

– 3/4 cucharadas de leche en polvo (al Choshik)

Preprep:

1. Asegúrese de que todas las macetas estén limpias y secas para evitar la contaminación. Use los botes de manera consistente con su sartén de arroz y a partir de ahí, la cantidad de yogurt que prepara es el tamaño del tamaño. Esta receta es fácil de ejecutar con un termómetro culinario.
2. Separe el yogur natural y déjelo a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de usarlo. Si el embalaje es una levadura lechera, verifíquela, lo que indica que es apropiado hacer el yogurt del hogar.
3. Verifique la función de “arroz” de arroz “: debe mantener una temperatura constante de 40-45 ° C
4. IMPORTANTE: Aunque Al Chushic Milk Powder, agregará la ness al yogurt hecho de su hogar.

Preparación:

La leche está caliente:

1. En una sartén, caliente la leche a fuego medio hasta que alcance 85-90 grados centígrados (no hierva). Esta temperatura alcanza cuando la leche produce crema y comienzan pequeñas burbujas.
2. Agregue 1 cucharadita de postre en polvo a la leche caliente y mezcle bien hasta que se disuelva.
3. Retire del fuego y deje que la leche se enfríe hasta 40-45 grados centígrados (temperaturas cálidas en contacto).

Yogurt agregado con levadura lechera:

1. Mezcle el yogur natural con levadura lechera con un poco de leche tibia hasta que esté completamente disuelto.
2. Agregue esta mezcla al resto de la leche y revuelva suavemente para incluir.

Arroz en la sartén:

1. La leche mixta se transfiere a un recipiente de vidrio o acero inoxidable que se ajusta al interior de la bandeja de arroz. Cubra con una película de plástico.
2. Coloque el recipiente dentro de la bandeja de arroz y coloque la función “Mantenga calentado”.
3. Coloque la bandeja de arroz con toallas o telas gruesas para que ayude a mantener el calor igual.
4. Déle durante 8-12 horas, verifique si la temperatura se fija ocasionalmente.
5. Si la función “Keep” “Keep” está demasiado caliente, use un paño doblado debajo de la sartén, abra la ID o coloque un poco de agua fría para estabilizarse.
6. Si su sartén tiene mucho, una punta se cierra en un punto y en el proceso de producción está con la tela asociada con el recipiente de yogurt.

Finalización y ensamblaje:

1. Después del momento del chicle, Hogar Tendrá una textura firme y un poco de olor ácido.
2. Si prefiere el yogurt más frecuente, cuele el último producto con un paño limpio o un filtro de café.
3. Traiga el yogurt al refrigerador y deje que se enfríe al menos 2 horas antes de tomarlo.
4. Si aparece un poco de líquido en la superficie, es normal. Puede mezclar o descartar según su elección.
5. Coloque el yogurt para el yogur por hasta 7 días en el refrigerador y guárdelo.
6. Guarde un nuevo yogurt listo para su uso como levadura en la próxima preparación.

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