Un polcenta con pollo muy delicioso y un oaka crujiente.
Gane para 4 personas.
Clásico (sin restricciones), sin adhesivo
Preparación: 01:00
Espacio: 00:20
Deseo
1 tablero (s), 1 ketley, 1 más grande, 1 sartén (s) no indica (s), 1 sartén, 1 plato (s), 1 tazón (s), 1 bandeja de hornear anti -deficiente (s ), 1 vástago (s) (Al Chhikik)
Equipo
Común
Metro
Copa = 240 ml, cucharada = 15 ml, cucharadita = 10 ml, cuchara de café = 5 ml
Estofado de pollo material
– 8 unidades (s) de pollo sin piel sobre incrementos
– 1 unidad (s) limón
– Sal al gusto
– pimienta en el sabor Sí
– 40 gramos de sal sin sal
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 2 unidades (s) cebolla, grandes, mordisco (s)
– Cortar 4 dientes de ajo
– 2 tallos de apio, picado (s), cada tallo es de aproximadamente 5 cm
-1 unidades (s) Chili-Finger, corta (s) sin semillas
– 1 cucharada (s) de extracto de tomate Sí
– 1 cucharada (s) del jengibre rallado
– 1 cucharadita (s) (s) (café) de amarillo Sí
– 1 cucharadita (s) (café) de papel picante Sí
– Polvo de canela (pellizco) en sabor Sí
– 2 unidades (s) India Claves Sí
– 4 unidades (s) hoja de hoja
– Vino tinto seco de 200 ml
Polenta
– 1 L Agua
– 2 dientes de ajo (s), toda la carcasa (s), ligeramente nudo (s)
– Sal al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva (confección)
– 1 taza (s) (s) (té) del asalto de maíz con cubierta en el Polcena
– 2 cucharadas de queso Permessan
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal
Roble
– 8 unidades (s) de oakra, corte aproximadamente 0,5 cm de rodajas delgadas.
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 diente de ajo (s), corte (s)
– 4 cucharadas (s) de membrillo de maíz
– Sal al gusto
– pimienta en el sabor Sí
El material para terminar
– Salcinha en sabor, corte
Preprep:
1 Prepare el horno a 200 grados centígrados
2 Pon una tetera con agua en el fuego para cortar el pollo.
3. Lave el roble, secado muy bien y póngalo a un lado, no gaste ahora.
4 .. Empiece por preparar estofado de pollo (ver preparación).
5. Pelea de ajo y cebolla y rodeado. Corta el apio. Retire las semillas de la pimienta de los dedos y la lucio. Corta el jengibre dejando la cáscara. Gran queso de permiso si aún no lo has comprado.
6. Lavar, secar y cortar en perejil. Guardar toallas de papel.
Preparación:
Estofado de pollo: (crea este paso antes de que comience la pre-preparación)
1 Retire todas las grasas del sobreparto de pollo, frote con limón y luego enjuague en el agua que fluye. Sazone con sal y pimienta.
2 En una sartén no éstica derrite la mantequilla con aceite de oliva.
3. Coloque los sobrepasos de pollo y el fuego medio/alto, mantenga toda la superficie durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté demasiado dorada.
4 En este punto, continúe la pre-preparación, pero continúe viendo el pollo.
Estofado:
1 Retire el pollo de la sartén y separe en un plato útil.
2 Reserve la sartén para continuar preparando el pollo y elimine un poco de grasa si es necesario.
Okara Crispi:
1 Cancele las puntas del Oaka y corte en la porción de aproximadamente 0,5 cm.
2 Mezcle aceite de oliva, ajo, harina de maíz, sal y pimienta en un recipiente.
3. Coloque las rodajas en las rodajas de roble y mezcle bien para que estén completamente involucrados en la temporada.
4 … Extienda el roble en una fuente para hornear antiadherente, dejando una de ellas.
5 … Hornee en el horno precalentado a 200 grados centígrados y hornee durante unos 20 minutos hasta que estén demasiado crujientes.
Estofado:
1 En la sartén preservada del pollo, agregue cebolla, ajo, apio y pimienta de los dedos y salta durante unos 5 minutos.
2 Agregue el pollo nuevamente y agregue extractos de tomate, jengibre, cúrcuma, papel y canela en polvo (pizca).
3. Agregue clavos y hojas de laurel.
4 Mezcle para que los gustos se mezclen y se siga dando un color caramelo, tenga cuidado de quemar.
5. Revuelva el vino con el vino y revuelva hasta que todo el alcohol se evapore a fuego alto.
6 .. Agregue suficiente agua hirviendo a la cubierta de pollo.
. Reduzca el fuego durante 20 minutos, revuelva ocasionalmente y agregue un poco más de agua hirviendo si es necesario.
Entrada o confitero (Al Chhik):
Si elige crear un arranque o postre, aproveche el horno de horno y el pollo para preparar el horno y el pollo para prepararse.
Estofado:
1 Verifique si el pollo se ha cocinado, la carne debe ser muy suave y debe tener una buena cantidad de salsa.
2 Apague el fuego, retire el pollo de la sartén y deje que se enfríe un poco para quitar los huesos.
Polanda:
1 Coloque una sartén de agua hirviendo (vea la cantidad en los ingredientes) y agregue el ajo, algo triturado.
Okara Crispi:
1 Compruebe si el Okara ya está nítido.
2 Apague el horno y mantenga caliente, tenga cuidado de no quemar.
Estofado:
1 Con un tenedor, espolvoree la carne del sobrecox, retire el hueso y el cartílago.
2 Deja el pollo en trozos grandes.
3. Coloque las hojas de la bahía y la salsa de salsa: si prefiere la salsa suave, vaya con un tamiz, pero la recomendación es dejar la salsa de pedowado.
4 Regrese los trozos de pollo a la sartén y corrija la sal y la pimienta.
5 .. Gire el fuego en fuego.
Polanda:
1 Cuando el agua esté hirviendo, retire el ajo y coloque una gota de sal y aceite de oliva.
2 Haga que el muelle de maíz húmeda con un poco de agua fría.
3. Agregue lentamente la harina de maíz al agua hirviendo, revuelva hasta que la polcena esté bien cocida, desde el fondo de la sartén hasta la lactancia.
4 Incluya el queso permasan gratificado y corrija la sal.
5. Agregue mantequilla y mezcle bien.
Finalización y ensamblaje:
1 Ponga la Polcena en un plato o comparta los alimentos si lo prefiere, los fondos deseados.
2 Organice piezas de pollo en la parte superior de la polenta.
3. Termine con salsa y termine con el perejil en rodajas.
4 Finalmente, distribuya la parte superior de la okra en la parte superior.
A) Este material (s) puede contener trazas de gluten por contaminación cruzada. El gluten no causa ningún mal o incomodidad para las personas que no tienen sensibilidad o alergias de lactosa y pueden tragarse moderadamente sin salud. Las personas celíacas incluso pueden producir diferentes reacciones incluso en pequeñas cantidades. Es por eso que siempre sugerimos leer este (s) material (s) y otro material no iniciado en las etiquetas con mucho cuidado y elegir marcas que demuestren que el producto no tiene pegamento.
¿Quieres hacer esta receta? Acceso a la lista de compras, AquíEl
Para ver esta receta para 2, 6, 8 personas, haga clic aquíEl
Combine su menú personalizado y gratuito, Hornear y pastel gourmetEl
